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Receita Light de Sanduíche de Queijo

• Ricota ou queijo minas branco (queijo fresco em Portugal);
• Um tomate maduro;
• Maionese light;
• Cheiro verde;
• Alface;
• Sal a gosto;
• Pão francês (ou Tostas).

Como fazer a pasta de recheio:
1. Pique o queijo de minas branco bem picadinho e depois o amasse com uma colher até ficar praticamente parecido com o queijo de ricota, caso não tenha o queijo de ricota;
2. Depois pique um tomate, bem picadinho sem semente (porque não é agradável sentir as sementes quando se come esta sandes) e misture com o queijo;
3. Depois coloque o cheiro verde picado;
4. E em seguida 2 colheres de maionese (em alternativa pode usar manteiga light ou mesmo um pouco de manteiga normal, ou se quiser mais natural usar um pouco de azeite em vez da maionese);
5. Misture tudo bem e coloque um pouco de sal (por que o queijo branco quase não tem sal);

Como fazer esta Sanduíche:
1. Colocar no pão, tostas, torradas, etc;
2. Colocar a alface abundantemente dentro do pão.

Caso você esteja a fazer regime, não use a maionese, mas sim azeite e em vez de pão francês, opte por usar pão light, de preferência integral. Quando fizer esta receita e queira ter uma refeição com poucas calorias, abuse na quantidade de alface, pois esta dá sensação de ter ficado cheia e quase nenhumas calorias.

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